Storia

Le origini della pianta sono avvolte da un alone di mistero, alcune leggende narrano che la pianta sia stata importata da Cristoforo Colombo il quale l’aveva trapiantata dalle isole Canarie, e che sia un ibrido tra il cedro e il pompelmo o l’arancia amara. Secondo gli storici, il Bergamotto mette le sue radici per la prima volta nel 1750, nel Fondo dei Giunchi, a Reggio Calabria, dove ha trovato il suo habitat ideale. Oggi è coltivato con successo su una sottile striscia di terra lunga un centinaio di chilometri, bagnata dal Mar Ionio, situata tra Villa San Giovanni e Gioiosa Ionica. Nel 1999 ottiene dalla Comunità Europea l’importante riconoscimento della Denominazione di Origine Protetta (Dop) per il suo olio essenziale, utilizzato da sempre come fissativo nei più noti profumi. L’albero cresce fino a un’altezza di 4 metri ed i frutti si raccolgono da Novembre a Marzo. Ogni frutto di bergamotto pesa mediamente 100 gr., il colore del frutto è il giallo-verde, molto simile al limone maturo e il pregiato olio essenziale si prepara per spremitura a freddo delle bucce.
Il frutto è impiegato nella produzione di liquori, ed è utilizzato anche per i suoi principi terapeutici contro virus e batteri ed infine per le sue proprietà benefiche sulla salute, che lo hanno reso materia prima per la medicina e la dermocosmesi.

Benessere

Grazie ai suoi componenti chimici, il Bergamotto possiede proprietà antiossidanti,antisettiche, antireumatiche, antipolipemizzanti e vasoprotettive.

Gastronomia

Recentemente l’agrume ha fatto il suo ingresso in gastronomia e in pasticceria divenendo un ingrediente unico, con brillanti risultati apprezzati da intenditori e buongustai.

Cosiderazioni

Il Bergamotto è sempre più stimato, non solo dai consumatori, ma anche dalla scienza nutrizionale; i prodotti arricchiti con il Bergamotto, come i canditi, i condimenti, gli sciroppi e le marmellate, sono ottimi integratori che, oltre a soddisfare il palato, offrono strumenti utili per normalizzare i trigliceridi, il colesterolo e la glicemia e prevenire molte malattie metaboliche.

Vittorio Caminiti
Fondatore

Liliana Caminiti
Amministratrice

Silvia Caminiti
Amministratrice

 

 

Prodotti al Bergamotto

Candela profumata al Bergamotto

27.00

Candela mangia-fumo. La fragranza di Bergamotto ha un aroma che rievoca l’energia della terra e aiuta a rilassarsi, inoltre possiede proprietà antisettiche e antibatteriche.

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Banana Intera in Melassa di Bergamotto

5.007.00

* Conf. da 100 g € 5,00 – Conf. da 200 g € 7,00

Ideale da degustare al naturale o per arricchire creme e gelati

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Datteri in Melassa di Bergamotto

5.007.00

* Conf. da 100 g € 5,00 – Conf. da 200 g € 7,00

Ideale come spuntino riccamente proteico, o utilizzato per arricchire creme o gelati.

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I NOSTRI PRODOTTI SONO CERTIFICATI, DALL’ACCADEMIA DEL BERGAMOTTO