Il torrone ha probabilmente origine araba e deriva da un antico dolce preparato con miele e semi di ”ciciulena” (sesamo). I primi torroni furono prodotti a Bagnara Calabra oltre due secoli fa, dando vita ad una tradizione che ancora oggi fa di questa prelibatezza uno dei prodotti calabresi più apprezzati nel mondo. Il torrone di Bagnara, revisionato dai Prodotti del Sud, oggi prevede l’utilizzo di mandorle e miele di Bergamotto, che sono lavorate artigianalmente mantenendo inalterate le antiche tradizioni. Le mandorle tostate sono cotte per più di sei ore assieme all’albume e al miele di Bergamotto. Friabile o morbido, il torrone viene tagliato in piccole barrette ai diversi
gusti ad esempio: martiniana arancia – bacione ricoperto cioccolato mielato – torrefatto cannella – ostiato Torrefatto al cioccolato.